amina biógena
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istamina — i·sta·mì·na s.f. TS biochim. ammina biogena, sostanza attiva tessutale, con intensa azione vasodilatatrice a livello capillare, che provoca contrattura della muscolatura liscia bronchiale e gastrointestinale, stimola la secrezione gastrica,… … Dizionario italiano